اگر بخواهیم ایده‌ی استراحت را بیشتر به چالش بکشیم می‌توانیم به خواب زمستانی حیوانات اشاره کنیم. خواب زمستانی با خواب معمولی تفاوت‌هایی دارند. سوخت و ساز و دمای بدن کاهش شدیدتری پیدا می‌کند، و حیوان به حالت کما نزدیک‌‌تر می‌شود. ولی در همان خواب زمستانی هم برگشت به وضعیت خواب مشاهده می‌شود؛ و رفتن به…
در ادامه‌ی بخش قبلی پس می‌توان نتیجه گرفت که خستگی نمی‌تواند تعیین‌کننده‌ی الگوی خواب ما باشد وگرنه ممکن بود یک دونده‌ی ماراتون در زمانی که خستگی‌اش به میزان خاص/آستانه‌ی مشخصی رسید، ناگهان خوابش ببرد! در عوض، زمان و طول مدت خواب (چرخه خواب) توسط ساعت زیستی تعیین می‌شود. و خود ساعت زیستی توسط مکانیزم‌های بدن…
خواب چیست؟ دراز بکشیم و بکپیم! این پروسه می‌تواند چقدر پیچیده باشد؟ خیلی! خواب، چرایی‌اش و اینکه چه اتفاقاتی در آن ساعات در بدن ما می‌افتد چیزی‌ست که زیاد ذهن ما را درگیر خود نمی‌کند. حقیقت این است که وقتی خوابیم، هوشیاری برای آنالیز آن نداریم و وقتی بیداریم، حوصله‌ی بررسی آن را! هدف خوابیدن…
روزمرگی یا عادت روزانه هم تاثیر بسزایی در عادات غذایی ما دارد. چه ساعتی ناهار می‌خورید؟ بین ساعت دوازده تا دو بعد از ظهر؟ چرا همیشه سر همان ساعت خاص، معده‌ی شما طلب غذا می‌کند؟ یک دفعه ساعت دو خالی می‌شود؟ خب آن ساعت بدن نیاز به غذا دارد. از صبح تا ظهر کار کرده‌اید…
خب در ادامه‌ی بحثمان در خصوص خوردن، آیا توجه داشته‌اید که با وجود اینکه غذا را خورده‌اید، جا برای دسر بعد از غذا هم دارید؟ اندازه‌ی یک خرس غذا خورده‌اید! چطور باز هم می‌توانید بخورید!؟ اصلا معده‌ی پر مگر پُرتر هم می‌شود؟ جریان چیست که با وجود پر شدن معده باز هم می‌خواهید دسر را…
خوردن، سوخت لازم بدن برای بقا را تامین می‌کند. در نتیجه تمایل ما به غذاها، و لذت بردن از آن‌ها عاملی برای بقا به حساب می‌آمده است و با ما باقی مانده. ولی آیا تا به حال در خصوص کنترل مغز بر روی غذاهایی که می‌خوریم فکر کرده‌اید؟ در این بخش شما را از راه…
الان در چه حالی هستید؟ احتمالا نشسته‌اید! دنیای امروز همین است. کارهای یدی تا حد زیادی با کارهای دفتری جایگزین شده‌اند و به صورت تئوری حتی شما می‌توانید نشسته، از طریق اینترنت خرید خانه را هم انجام دهید. به عبارتی روز به روز، در دنیای امروز راه رفتن منسوخ‌تر و منسوخ‌تر می‌شود. پیامد این گذار…
مستقیم برویم به سراغ مغز خزنده و نئوکورتکس. شاید با خودتان فکر کنید که، خب حتما این دو بخش مغز با هم در یک هارمونی بی‌نظیر به خوبی کارها را پیش می‌برند. نه! بگذارید با مثال روشنتان کنم. فرض کنید که یه نفر آدم بی‌تجربه ولی دارای مدرک عالی در اداره، مدام بالای سر شما…
مغز ما چطور به امعاء و احشاء ما سر و سامان می‌دهد و چطور گند کارها را در می‌آورد؟ مغز خزنده؟! بگذارید کم ریز شویم. میلیون‌ها سال پیش وقتی ماهی کوچک ما پا به خشکی گذاشت، توانایی فکر کردن، مثل آنچه ما امروزه انجام می‌دهیم را نداشت. با خودش نگفت که «چرا برم به خشکی؟»،…
در ابتدای کتاب لازم است از یک سری از افراد عذرخواهی کنم. اول از همه از شمایی که کتاب را می‌خوانید و از آن خوشتان نمی‌آید. خب اگر می‌توانستم چیزی بنویسم که همه از آن خوششان بیاید، احتمالا الان رهبر دنیا بودم. پس بی‌خیال، اگر از کتاب خوشتان نیامد، متاسفم! همین! عناوینی با پس‌زمینه‌ی رفتارهای عجیب…